近年來最熱門的減肥方法中，非168斷食法莫屬。到底什麼是168斷食法？是否真有效果？
168間歇性斷食法 你應該要知道的事！
討論度超高的間歇性斷食法，必須遵守16:8比例，即是每日堅持8小時內完成1日所需的3餐，然後其餘16小時不可進食，藉由延長身體空腹時間，讓腸胃有機會進一步分解脂肪，從而達到減肥效果。
不過，不少人執行168間歇性斷食期間，卻在可進食時間內放肆大吃，這觀念是錯誤的。比起斷食，更重要的是「如果食物的選擇不正確，不管用什麼方法，都無法減肥成功。」所以，有些人雖進行168，但卻愈吃愈肥。就算是斷食期間也該重視攝取均衡的營養，包含醣類、脂質、蛋白質都應該均衡攝取，只要方法正確，168斷食法是有效的。
168間歇性斷食5大方法
- 依照個人作息設計屬於自己的8小時
- 一開始可從10小時開始，循序漸進縮短到8小時內
- 進食時間注意水分的補充，有時候有饑餓感可能是口渴的警號
- 越接近晚上下班休息時間，即使是進食時間，熱量還是要逐漸減低，多利用蔬菜取代
- 8小時進食期間要注重營養素比例均衡
168斷食法食物選擇貼士
早餐
經過一夜休息，身體代謝率提升，此時血糖水平偏低，需要進食含澱粉質的食物以提供能量。早餐前1小時可先飲一杯檸檬水用以喚醒腸胃及補充水分，接著可進食澱粉質的食物，如：全麥麵包及粉麵類，亦要適量進食蛋白質食物，如：吞拿魚、雞蛋等。
午餐
下午時間身體能量需求增加，所需的進食份量較多，因此應攝取充足的澱粉質及蛋白質，以提供足夠能量來應付一整天的工作。另外亦要攝取足夠蔬果，除了可增加膳食纖維外，亦能維持飽肚感。
晚餐
晚間身體代謝率放緩，應控制份量，減少吸收過多澱粉質及高脂肪食物，以免能量過剩，轉化成脂肪儲存而因致肥胖。
不過，如正在懷孕、哺乳期間、糖尿病、腎病、胃病、飲食失調者等，都不應進行斷食。建議進行斷食前應先諮詢醫生和營養師意見，不要盲目的為了瘦身而影響健康。
